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金坛旅游景点之金坛长荡湖地址 介绍 电话

作者:ujintan.net 来源:游金坛旅游联盟网 | 发布时间:2013-04-20 22:31 | 点击:
  “长荡湖”位于常州金坛市东南部,跨金坛、溧阳两市,总面积为13万亩,百分之九十以上在金坛境内,为江苏十大淡水湖之一,郦道元《水经注》称此湖为“五古湖”之一,属太湖水系,长荡湖风景如绣,皓月如银,湖边芦苇丰茂,岸上芳草萋萋,著名的景观有“洮湖夜月”、“洮湖品蟹,把酒邀月”,其中华绒螯蟹,2008年就入围“中国十大名蟹”,深受广大游客、食客喜爱,长荡湖也由此而闻名。
  “长荡湖旅游度假区”涵盖金坛儒林全镇,尧塘、指前、金城镇三镇的部分地区,大部分在儒林镇境内。儒林镇位于金坛市东南部,与溧阳、宜兴、武进交界,是金坛市的“东南大门”,金坛旅行社 ,像颗璀璨的明珠,镶嵌在秀丽的长荡湖东岸,“长荡湖旅游度假区”包括长荡湖湿地公园、长荡湖水城、长荡湖水庄、中华绒螯蟹养殖基地、诸葛八阵图村落等多个湖鲜美食、旅游度假项目,是苏、沪、浙游客最喜爱的湖景旅游度假区。
  其所在“儒林”是个小镇,却是一座有着悠久历史的文化古镇,“儒林”古名储村,据传,唐朝肃宗年间,储村出了一个大官,也就是当朝御史台监察御史、著名山水田园诗人储光羲。储光羲才高八斗,学富五车,李亨皇帝十分器重。一日闲暇,皇上问及储光羲如何学得如此渊博学识,光羲答曰:“臣家居江南储村,村人皆以耕读为乐,忙时耕种,闲时读书,勤学苦读蔚然成风,臣自小学而不怠,日积月累而成”。皇帝听后点头称善曰:“朕想去看看你的家乡。” 翌年春暖花开时,皇帝南下巡视,召储光羲随行。到江南储村一看,哟!果然名不虚传,到处一片繁荣景象,人民生活安居乐业,五谷丰登。一路经过,只见人人手捧圣贤书,个个认真在研读,李亨皇帝心里一高兴,金口大开:“储村,真乃儒村也!”随行的储光羲一听,随即请皇上给家乡赐名,铺开文房四宝,皇帝饱蘸笔墨,挥毫写下“儒村”二字,哪知皇帝心里高兴,“村”字的最后一点用笔太重,墨点外延,“村”字变成了“林”字,李亨皇帝诙谐地一笑说:“儒村变成儒林了”。储光羲急忙说:“皇上,儒林更好,儒士成林嘛!” 儒林乡风淳朴,乡民敦厚,儒林人勤勉好学,精勤不怠,这优良学风古而延之,代代相传,且历代人才辈出,文人荟萃。镇内有,三国时东吴大将周瑜屯兵陈粮的周寨、白米塘等村落,有唐代监察御史储光羲的碑亭、有南宋名士、诸葛亮第三十二世孙诸葛维贤所建八阵图村遗址,有始建于唐代的“千年古刹”大涪山普门禅寺,有已传承几百年的“储氏树德堂”中医妇科老药店。
  山水乐园迎贵客,古镇儒林酬嘉宾。来到儒林,你可以聆听到各种优美的传说,可以感受到湖光山色的灵与秀,可以品尝长荡湖的美味佳肴,一个全新的儒林,一段精彩的旅程,一种独特的感受,儒林欢迎您,长荡湖欢迎您! 


大闸蟹——封缸酒蒸毛脚蟹
长荡湖大闸蟹属长江水系中花容螯蟹,是中华绒螯蟹中的名贵品种,背青肚白,螯强爪健。生长于无污染、水草品种多、水质清纯的长荡湖,是中国淡水湖蟹之上品,脚毛金黄,蟹体肥满,蟹黄厚实,蟹膏肥糯,肉质细嫩纯白,其营养成分高,味觉与口感鲜美独特,胜于其他地域的淡水湖蟹。 烹调品名:蟹黄豆腐、蟹粉蹄筋、蟹粉狮子头、蟹黄汤包、芙蓉蟹粉等。
金坛长荡湖美食

桂鱼——浓汤鲫婆子
长荡湖桂鱼是“淡水名鱼”,亦是待客的上品鱼。其形扁阔,肉厚实而刺少,肉质洁白而细嫩,呈瓣状,是佐酒、食疗的上等菜肴。 烹调方法:清蒸、红烧、浓汤、剁椒等。
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昂公——红烧昂公
昂公无鳞,身体呈青黄色,背与胸部皆有尖锐的硬刺,游动时常发出“昂昂”的声响,长荡湖一带的人称之为昂公。昂公肉质细嫩,具有“野鱼之风味”,口感极佳。 烹调品名:雪菜昂公、红烧昂公、剁椒昂公、竹笋烧昂公、昂公烧豆腐等。
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鲶鱼——剁椒鲶娃郎
鲶鱼,嘴阔,无鳞,其形酷似娃娃鱼,生长于长荡湖湖边围埂下的芦苇滩旁,夜晚觅食小鱼小虾,,秋后潜伏于深水河泥中越冬,是名贵的营养之鱼。史书记载可与鱼翅、野生甲鱼相媲美。 烹调方法:红烧、剁椒清蒸、煨汤等。
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甲鱼——清蒸甲鱼
甲鱼,因其形体圆团形,故长荡湖一带人称之为团鱼。甲鱼多产于湖区,现也有大量人工养殖甲鱼上市销售。中国以鳖为馔,历史久远。唐朝的遍地锦鳖,元朝的团鱼羹。清代以后,鳖之肴馔增多,《随圆食单》、《调鼎集》均有多种食鳖记载。长荡湖野生甲鱼体肥饱满,稀少价贵,是待客的鱼中珍品,是食补的首选。
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痴鱼——滑炒痴鼓片
痴鱼,生长于长荡湖近岸多水草、芦苇、瓦砾、石隙、泥沙底层,其形短壮实,肉质细嫩洁白,味道肥鲜,营养成分丰富,是南方人喜欢的佐酒上品。烹调品名:痴鱼炒粉丝、滑炒痴鱼片、痴鱼烧豆腐、痴鱼炖蛋等。秋后潜伏于深水河泥中越冬,最名贵的营养之鱼。史书记载可与鱼翅、野生甲鱼相媲美。 烹调方法:红烧、剁椒、清蒸、煨汤等。

白条——清蒸翘嘴鲹
白条,长荡湖淡水名鱼之一。大诗人杜甫赋诗赞叹翘嘴鲹“白鱼如切玉”。由于长荡湖水草茂盛,小鱼小虾品种多,成为翘嘴鲹喜爱的食料,因而翘嘴鲹肉质细嫩,身白如玉,烹调后味鲜而不腥,口感肥而不腻。 烹调方法:煎烹、干炸、清蒸等。

青虾——手抓虾
青虾,长荡湖特色水产品。长荡湖水草茂盛,水浅而光照易透,加之水质清澈纯净,极适宜青虾生长。长荡湖青虾形娇色亮,丰腴饱满,肉质白嫩细腻,味道鲜美。 烹调品名:青峰虾仁、凤尾虾、椒盐虾、红汤虾、青椒炒仔虾、虾米炖蛋等。


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