秋高气爽，长荡湖香。百里长荡湖畔，张灯结彩，彩球飘飞。经过精心策划筹备，首届“中国·长荡湖湖鲜美食节”于2010年11月9日在江苏省金坛市儒林镇长荡湖水城正式拉开帷幕。
国务院办公厅巡视员周建伟、省质检局副局长曾大平、省农委副主任徐惠中、省水利厅副厅长陆桂华、省计生委副主任洪浩、江苏省太湖管委会主任林建华、常州市副市长朱锐、中共金坛市委书记方国强等领导和嘉宾出席开幕式，周边镇村3000多群众自发参加了此次活动。
金坛市市长奚文彪在开幕式上致辞。他首先对参加本届“长荡湖湖鲜美食节”的领导和来宾表示欢迎，他表示此次活动一定会成为金坛与国内外朋友增进友谊、共谋发展的桥梁和纽带，同时成为外界了解金坛的重要载体。他介绍说，近年来金坛加快了长荡湖的旅游开发建设，区位条件越来越好，基础越来越好，并已形成一支高效的专业团队，长荡湖的旅游开发建设一定能加快向前推进，也一定能做大估强长荡湖品牌。
开幕式上，中共金坛市儒林镇党委书记杨荣平就长荡湖的相关情况向与会的领导嘉宾和到会的群众作了详细的推介。儒林籍在外工作的嘉宾代表、常州地区旅行社代表分别作了发言。
开幕式上还播放了长荡湖八鲜推介的专题片，引起场内嘉宾和观众的阵阵掌声。大屏幕上，大阐蟹、青虾、甲鱼、桂鱼、昂公、白条、鲶鱼、痴鱼等长荡湖八鲜依次登场，做工精细、色泽诱人，加上名厨的精典介绍，让现场每位观众大饱眼福、赞叹不已。
而精彩的蟹王蟹后展示将开幕式的气氛推向高潮。蟹王蟹后是从长荡湖23家参赛单位送评的螃蟹中选出来的。展示的蟹王规格650克，壳长8.7CM，蟹后规格565克，壳长9CM。本次参赛的蟹王平均规格508克，蟹后平均规格377克，雌雄蟹后与往年相比规格都有所增长，雌蟹规格属全省之最，在蟹王蟹后的历年评比中，也从未出现过这么大的蟹后。随着主持人宣布蟹王蟹后的声音，所有在场观众的目光都被这两只“超级螃蟹”深深吸住了。
此外，开幕式还举行了长荡湖旅游线路推介、长荡湖旅游景区景点游览等活动。
最后，国务院办公厅巡视员周建伟、常州市副市长朱锐、中共金坛市委书记方国强三人共同触摸启动水晶球，宣布本届“长荡湖湖鲜美食节”正式开幕。
据悉，本届“长荡湖湖鲜美食节”由金坛市儒林镇人民政府、金坛市旅游局共同主办，旨在进一步彰显长荡湖情怀、挖掘长荡湖价值，张扬长荡湖优势，进一步提升长荡湖的知名度，把长荡湖打造成优秀旅游精品。本次活动参与人数众多、规模空前、持续时间长达两个月，是近年来金坛对外举办的较大型的旅游推介活动之一。美食节期间已经和将举办的活动有“长荡湖放灯节”百姓祈福活动、长荡湖文学大奖赛、长荡湖书画展、长荡湖风光风情摄影大展、《长荡湖》专题宣传片拍摄、《长荡湖之夜——星光大道走进金坛》大型文艺晚会等一系列丰富多彩、极具地方特色的活动，同时还将举办招商推介会，进行投资环境推介及项目对接洽谈，邀请国内外客商进行长荡湖旅游、观光、养生、水上运动项目的招商洽谈、项目落地的签字活动。
近年来，金坛市委、市政府集全市之智、举全市之力，完成了长荡湖网圩整治、餐饮船整治等工作，进一步提升了长荡湖的旅游功能、水文化功能、渔业产业功能和环境生态功能。特别是去年以来的长荡湖网围整治和餐饮船整治工作，使7.5万亩林立的围网压缩到了3.5万亩左右，金坛市委、市政府仅补偿安置渔民一项就投入近1.6亿元。星罗棋布的餐饮船全部纳入按规划安置的A、B、C三个小区，采取统一供水、供电、污水处理、垃圾回收等湖区物业式管理，按环保标准集中治污、达标处理、规范经营，从而进一步加大了水环境整治、生态修复力度，使长荡湖再现一湖蓝天碧水。
长荡湖，又名洮湖，位于金坛市南9公里处，南北长约16公里、东西宽约8公里，总面积约12.8万亩，属太湖水系，为江苏十大淡水湖之一，是苏南著名游览胜地。
长荡湖，是一座文化之湖，承载了从松泽文化、三星村遗址开始的丰厚历史和文化底蕴。唐代与王维齐名的田园诗人储光曦、诗伯夜台戴叔伦、明代神医王肯堂、清代朴学宗师段玉裁，被称为“清代李清照”的女词人贺双卿，以及一代数学泰斗华罗庚等杰出人物，都是长荡湖的儿女。“儒林镇的由来”、“诸葛八卦村”、“树德堂”、“天下第一锅”、“枪架桥”、“周舍村”、大涪山等许多人文历史和传说至今令人神往。
长荡湖，是一座美食之湖。湖面开阔，水天一色；湖水清澈，波光粼粼；湖底宛平，水草丰美，盛产江南水乡独特的鲜鱼、青虾、螃蟹、莲藕等淡水湖泊的丰饶物产，独具江南“小家碧玉”式的精致、柔美、清醇、质朴，配以湖边新鲜稚嫩的时蔬葱姜，佐以江南世代相传的特殊烹饪，令人食之在口，感之在腹，化之在心，回味无穷。
长荡湖，更是一座希望之湖。自古以来，一湖秀水、万顷良田的长荡湖，就早已是“日出斗金，金坛旅行社 ，月出斗银”。近年来，金坛市委、市政府提出“生态、文化、开放、合作”等一系列崭新理念，规划建设了环湖公路、长荡湖水城、长荡湖湖鲜大市场、长荡湖水庄、长荡湖花苑、长荡湖博物馆、万亩湿地公园、水上运动中心等一大批项目，一个崭新的儒林水城已经呈现在长荡湖畔，长荡湖已成观光度假、美食休闲的江南明湖。（于立俊、宋蕾、李星明）
